Garbo Inquieto

A Garbo nasceu em 2015, nos Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves, trazendo à Serra Gaúcha a proposta de uma “Enologia Criativa” – um estilo que alia técnica, ousadia e sensibilidade. A vinícola busca em viticultores parceiros a matéria-prima ideal para cada criação, explorando castas clássicas e pouco conhecidas, maturações em madeiras variadas e blends autorais. Cada rótulo é fruto de experimentação e cuidado, refletindo a essência inovadora que define a marca.

O Inquieto é a tradução perfeita dessa filosofia: um corte inusitado de Merlot (90,5%) com Sauvignon Blanc (9,5%), maturado por 12 meses em barricas de carvalho francês. No olfato, apresenta aromas tropicais vindos da Sauvignon Blanc combinados às notas de frutas vermelhas da Merlot e sutis traços do carvalho. Em boca, surpreende pelo equilíbrio entre a estrutura e maciez da Merlot e o frescor vibrante da Sauvignon Blanc, resultando em um vinho instigante, de textura elegante, com final longo e agradável.

Harmonização

Para harmonizar, escolha carnes brancas de boa intensidade, queijos de média maturação ou uma boa seleção de charcutaria. Esses sabores ressaltam o frescor e a complexidade do Inquieto, criando uma experiência gastronômica marcante.