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Este vinho centra-se unicamente em uma casta, que é a Roter Veltliner. Ao contrário do que o nome sugere, Roter Veltliner é um tipo de vinho branco.
Roter Veltliner já foi a principal casta do vinhedo Wagram. Devido a seus altos rendimentos, foi substituída por outras uvas mais fáceis de cultivar, tornando-se uma raridade. Atualmente, o Roter Veltliner é cultivado apenas em aproximadamente 250 hectares dos vinhedos austríacos no total, dos quais 80 hectares estão localizados em Wagram. A regulamentação do rendimento é a principal prioridade para essa variedade, para garantir sua qualidade. Assim, temos vinhos extraordinários e ricos em extratos, com um aroma fino e elegante.
Visual: Tonalidade verde amarelo médio, com reflexos prateados.
Olfato: Delicado no nariz com aromas frescos de maçã e tons de menta, fruta elegante e suculenta.
Paladar: Corpo médio, maçã amarela madura, doçura de fruta fina, equilibrado, fácil de beber.
Harmonização
Excelente acompanhamento para aperitivos. Pratos com aspargos, saladas, peixe e aves. Queijos suaves, por exemplo, Gouda.
Vinho branco austríaco raro elaborado com a uva Roter Veltliner, de corpo médio, notas de maçã madura e menta, equilibrado e versátil para harmonizar com aperitivos, peixes, aves e queijos suaves.
Tipo: Branco
Uvas: Roter Veltliner
País: Áustria
Região: Baumgarten am Wagram
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