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A Vranac é uma variedade autóctone dos Bálcãs, bastante cultivada na Sérvia, que origina vinhos tintos intensos e de grande personalidade. No aroma, destacam-se frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, acompanhadas por notas de pimenta-preta, cravo, couro e terra úmida. Em boca, apresenta taninos firmes e refinados, acidez equilibrada e corpo de médio a encorpado. O final é longo e persistente, com nuances de frutas secas e especiarias. O estágio em barricas de carvalho acrescenta complexidade, elegância e delicados toques amadeirados ao vinho.
Harmonização
É um vinho bastante gastronômico e versátil, que permite explorar diferentes combinações. Para acompanhar petiscos, harmoniza muito bem com embutidos, queijos curados, castanhas e bruschettas de tomate seco. Em um jantar especial, combina com carnes bovinas grelhadas ou assadas, especialmente costela. Massas e risotos preparados com molhos vermelhos também são ótimas escolhas.
A Sérvia vem se destacando pela produção de vinhos de alta qualidade, favorecida pelo clima e pela localização de suas regiões vinícolas. Elaborado com a uva autóctone Vranac, proveniente de vinhedos próprios, o Jović Vranac amadureceu por 24 meses em barricas de carvalho sérvio, húngaro e francês, adquirindo maior elegância e complexidade.
Tipo: Tinto
Uvas: Vranac
País: Sérvia
Região: Knjaževac
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