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GABU 2023 – Muscat Bailey A
Produzido em Yamanashi com a Muscat Bailey A, variedade desenvolvida no Japão, o Gabu 2023 é um tinto frutado e delicado, com aromas de frutas vermelhas, leve acidez e taninos suaves. Um vinho equilibrado e agradável que revela uma interessante face da vitivinicultura japonesa.
KOSHU SUR LIE 2023 – Koshu
Elaborado com a emblemática uva Koshu, este elegante branco japonês utiliza o método Sur Lie, permanecendo em contato com as borras durante sua elaboração. Apresenta perfil fresco e frutado, com acidez delicada, leve amargor e agradável complexidade.
ISHIGURA WINE 2023 – Muscat Bailey A & Black Queen
Elaborado com Muscat Bailey A e Black Queen, seu grande diferencial está na produção em um raro fermentador subterrâneo de granito construído em 1901, hoje considerado patrimônio cultural japonês. Com produção limitada a apenas 10 mil garrafas por ano, é um vinho que une delicadeza, tradição e história.
Harmonização
o Gabu 2023 combina com carnes brancas, massas leves e cogumelos; o Koshu Sur Lie 2023 acompanha muito bem sashimi, tempurá, peixes e frutos do mar; e o Ishigura Wine 2023 harmoniza com pratos cozidos, carnes brancas, cogumelos e preparações japonesas de sabores delicados.
Descubra uma face do Japão que poucos tiveram a oportunidade de provar. O Kit Segredos do Sol Nascente reúne três vinhos produzidos em Yamanashi, elaborados com variedades japonesas como Koshu, Muscat Bailey A e Black Queen, além de técnicas e histórias surpreendentes — incluindo um vinho produzido em um fermentador subterrâneo de granito construído em 1901. Uma seleção exclusiva para explorar os sabores, a delicadeza e as tradições de uma das culturas vinícolas menos conhecidas do mundo.
Tipo: 2 Tintos e 1 Branco
Uvas: Muscat Bailey A, Black Queen e Koshu
País: Japão
Região: Yamanashi
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