
Produzido pela La Colombina, pequena vinícola familiar de Castelnuovo dell’Abate, este Brunello nasce dos apenas três hectares de vinhedos pertencentes à família Caselli. O La Colombina DOCG 2019 está entre os Brunellos mais prestigiados do mundo, revelando aromas e sabores intensos de frutas vermelhas, com destaque para a cereja, acompanhados por taninos finos e maduros.
Segundo a Wine Advocate, de Robert Parker, é uma expressão encorpada e completa da Sangiovese, marcada pela intensidade, pelo equilíbrio e pela longa permanência em boca. Sua textura sedosa permite que o vinho deslize suavemente pelo paladar, deixando uma sensação limpa e elegante.
Harmonização
O La Colombina Brunello di Montalcino harmoniza muito bem com carnes assadas ou de longa cocção, como cordeiro, ossobuco e filé-mignon, além de massas com ragu, risotos de cogumelos e queijos curados, como parmesão e pecorino. Sua estrutura, acidez equilibrada e taninos maduros acompanham pratos intensos e realçam seus sabores.
Um vinho que traduz a alma da Toscana com elegância e profundidade — envolvente, autêntico e capaz de transformar um jantar comum em um momento especial, repleto de charme, aconchego e memórias inesquecíveis.
Tipo: Tinto
Uvas: Sangiovese
País: Itália
Região: Toscana
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