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Na taça, revela toda a expressão e identidade da variedade. Seus aromas são marcados por notas de pera, damasco e pêssego, acompanhadas por nuances cítricas de limão-siciliano e toranja. Em boca, apresenta-se um vinho leve, saboroso e extremamente refrescante, com predominância de frutas cítricas e um elegante toque de damasco que permanece de forma agradável no final de boca.
Harmonização
queijos de massa mole, comida japonesa, risoto de limão siciliano, massas com manteiga e ervas e quiches de palmito, aspargos e queijos.
A Mega Spileo Estate, eleita a melhor vinícola grega no Berliner Wine Trophy em 2023 (também premiada em 2022), apresenta um exemplar da emblemática casta Assyrtiko. Tradicional da Ilha de Santorini, a variedade ganhou uma nova expressão na região de Achaia, onde a vinícola é uma das poucas a cultivá-la. As vinhas, localizadas junto ao histórico Mosteiro Mega Spileo, com mais de 450 anos de tradição vitivinícola, estão em uma área de altitude elevada e clima fresco, condições ideais para a elaboração de grandes vinhos brancos.
Tipo: Branco
Uvas: Assyrtiko
País: Grécia
Região: Achaia
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