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Apresenta coloração amarelo-palha com delicados reflexos esverdeados, além de excelente brilho e limpidez. No nariz, revela um perfil fresco e elegante, com aromas intensos de frutas tropicais, como abacaxi, pêssego maduro e melão, acompanhados por notas cítricas e sutis nuances florais de madressilva.
Em boca, é um vinho seco, refrescante, de boa estrutura e marcante mineralidade. Destaca-se pela intensidade dos sabores herbáceos, remetendo ao manjericão e à folha de tomate, harmoniosamente integrados ao conjunto. A acidez vibrante proporciona equilíbrio e um final longo, fresco e persistente, que convida a mais um gole.
Harmonização
Harmoniza especialmente com queijos de massa mole e alcachofras recheadas, além de entradas como salada de polvo, iscas de peixe e ceviche.
Entre os pratos principais, destaca-se ao lado de filé de linguado, ravioli de muçarela de búfala e arroz de pato, demonstrando toda a sua versatilidade à mesa.
Para aproveitar ao máximo seus aromas e sabores, recomenda-se servi-lo a cerca de 12°C, em taças de cristal lisas e de bojo amplo, que valorizam suas características aromáticas.
Quase desaparecida no século XX, a Malagousia foi resgatada graças ao trabalho de viticultores gregos e hoje é uma das castas brancas mais emblemáticas da Grécia, reconhecida por seus vinhos aromáticos, elegantes e de grande personalidade.
Tipo: Branco
Uvas: Malagousia
País: Grécia
Região: Aegialia
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