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Casa Dorigon Schloss Samler Branco Riesling Renano:
A Riesling Renano é uma uva branca nobre, originária da região do Vale do Reno, na Alemanha, e conhecida por sua versatilidade e capacidade de refletir o terroir. Este exemplar elaborado pela Casa Dorigon, vinícola urbana de Bento Gonçalves, possui coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, exibe aromas delicados de frutas cítricas, flores brancas e notas minerais. Em boca é leve e refrescante, com acidez marcada, corpo sutil e final persistente e elegante.
Casa Dorigon Rolando Syrah:
A uva Syrah (ou Shiraz, em algumas regiões) é uma das variedades tintas mais prestigiadas do mundo, conhecida por produzir vinhos intensos e complexos. Originária do Vale do Rhône, na França, adapta-se a diferentes climas, expressando características distintas. Este fabuloso tinto, da vinícola urbana Casa Dorigon de Bento Gonçalves, foi elaborado com a mínima intervenção, sem filtrar nem clarificar. Apresenta coloração vermelho rubi intensa, aromas de frutas vermelhas escuras, como jaboticaba, mirtilo e ameixa com um leve perfil mentolado. Em boca é equilibrado, com taninos macios e sedosos que preenchem a boca e intensidade média para alta.
Terra Fiel Terroir Cabernet Sauvignon:
O Terroir Cabernet Sauvignon, da vinícola Terra Fiel, é uma verdadeira expressão da excelência vitivinícola da Campanha Gaúcha. Com uma coloração granada intensa e tons violáceos, este vinho revela no olfato a predominância de frutas negras escuras, como ameixa, que conferem profundidade e complexidade ao bouquet.
Harmonização
Para a harmonização recomendamos para o branco de Riesling Renano frutos do mar, peixes grelhados, comida japonesa, saladas e queijos de massa mole como brie e camembert.
Para o Syrah sugerimos carnes grelhadas, cordeiro assado, carne de porco, risoto de cogumelos, lasanha à bolonhesa, queijos semiduros e queijos azuis.
Já para o Cabernet Sauvignon sugerimos carnes vermelhas grelhadas, queijos maduros e pratos à base de cogumelos, este vinho traz o equilíbrio perfeito entre estrutura e elegância.
Vinhos Casa Dorigon Schloss Semler Riesling Renano, Syrah e Terra Fiel Terroir Cabernet Sauvignon (3 garrafas)
Tipo: Tintos (2) e Branco (1)
Uvas: Riesling Renano, Syrah e Cabernet Sauvignon
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha e Campanha Gaúcha
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